May 1, 2023
Hannah Derkson, líder de producción, y Rico Van Oosten, mecánico de línea, trabajan en Crest Foods Co., Inc., una empresa familiar de fabricación de alimentos secos por contrato en Ashton, Illinois. Hannah y Rico son los dos colaboradores que hemos elegido para nuestro MVP destacado de primera línea de junio, una serie mensual que destaca a los trabajadores de primera línea que demuestran excelencia en el lugar de trabajo. Ambos demostraron una iniciativa increíble en Crest Foods creando videos en QAD Redzone. En estos videos comparten valiosos conocimientos e inspiración, lo que aumenta la colaboración entre departamentos y reduce los cambios.
Hannah y Rico han tomado la iniciativa y han reproducido videos en Crest… Lo están logrando; están influyendo en la cultura de la planta con sus compañeros y cambiando su forma de pensar sobre el conocimiento compartido.
Jared Stumpenhorst | Gerente de Operaciones, Crest Foods
Cuando Hannah y Rico vieron la oportunidad de utilizar QAD Redzone para crear reproducciones de video durante su turno, pusieron manos a la obra. Su iniciativa comenzó como una forma de ayudar a los nuevos operadores de segundo turno a aprender trucos y consejos para hacer mejor su trabajo. Los videos se han convertido en un fenómeno en toda la empresa, y otros empleados esperan con impaciencia las nuevas reproducciones, hacen las suyas propias y comparten habilidades, procesos y técnicas de los operadores de línea.
La iniciativa y el liderazgo de Hannah y Rico como creadores de videos instructivos para la fuerza laboral también los llevó a ganar el premio de MVP del Año de QAD Redzone en 2022. Estos son algunos de los valores de Crest Foods que personifican.
Al principio, los directivos proporcionaron equipos de filmación y le pidieron a los empleados de ambos turnos que experimentaran con las reproducciones cuando tuvieran tiempo. Hannah y Rico empezaron con los primeros videos. Ninguno de los dos tenía experiencia en actuación o producción de video. Aprendieron por sí mismos a grabar y editar con un iPad, un trípode y un micrófono. Añaden toques finales como portadas, fotos fijas y subtítulos. Hannah es la editora principal y Rico suele protagonizar los videos.
Tengo motivación porque me gusta enseñar… Me alegra poder compartirlo con tantas personas como pueda.
Rico Van Oosten | Mecánico de línea, Crest Foods
Hannah y Rico reconocieron de inmediato que las reproducciones de video beneficiarían a la mayoría de los empleados. Los aprendices visuales, como Rico, prefieren ver un video en lugar de leer las instrucciones. Los empleados que están realizando una tarea pueden ver fácilmente una reproducción e incluso pausarla o retrocederla.
Como trabajaban en el segundo turno, con mayor rotación de personal que el primero, se dieron cuenta de que los videos eran una forma de evitar o reducir el tiempo de inactividad durante la capacitación de los nuevos empleados. Los nuevos operadores podrían ver los videos de instrucciones y aprender pequeños trucos que los ayudan a hacer mejor su trabajo desde el primer día.
Hannah y Rico pronto notaron que podían saltarse años de aprendizaje creando videos que acortaban el tiempo necesario para aprender ciertas operaciones.
Tras publicar los primeros videos, el equipo de Hannah y Rico les hizo llegar comentarios positivos y les pidió temas adicionales. Ahora tienen una lista de temas de video elaborada en colaboración con los operadores. Además, han inspirado a otros a hacer sus propios videos.
Hannah y Rico se alegran de haber animado a otros a identificar deficiencias en las habilidades de los colaboradores y a crear videos que las aborden. Las reproducciones de video permiten que todos usen la tecnología disponible para compartir conocimientos e información.
La participación de los empleados forma parte de la cultura general de Crest Foods. La empresa espera que quienes realizan un trabajo sean un recurso para quien necesite orientación. Si un colaborador quiere saber cómo funciona una máquina, la empresa le recomienda que pregunte a la persona que la maneja a diario. Hannah y Rico son conscientes de ello y piden a los empleados con experiencia que compartan sus consejos.
Por ejemplo, un supervisor vio a un mecánico cambiar la banda en una embolsadora vertical en una zona de la planta. El mecánico terminó la tarea de una forma nueva y más rápida. El supervisor creó una reproducción y, cuando el equipo vio el video, se dio cuenta de que el mecánico estaba aprovechando una parte de la máquina accionada por resorte. Después de verlo, los operadores de ambos turnos cambiaban las bandas alegremente porque la tarea era mucho más fácil. Solo un pequeño cambio en el proceso ahorró varios minutos por cada cambio de banda.
El entusiasmo de Hannah y Rico por crear videos se ha extendido por todas las instalaciones de Crest Foods. Inspiraron a un empleado que celebra los buenos días de producción haciendo palomitas de maíz en la sala de descanso. Empezó a hacer videos sobre cómo hacer las palomitas de maíz para que alguien más pueda hacerlas cuando él no esté.
Aunque Hannah y Rico hacen todo lo que pueden para captar la espontaneidad del momento, también se toman el tiempo necesario para asegurarse de que captan toda la información esencial para una operación. Eso puede implicar hacer varias tomas, incorporar los comentarios de los compañeros de equipo y editar fotos fijas en el video para mostrar qué botón hay que oprimir en un panel de control.
Las reproducciones de video que Hannah y Rico crean en el segundo turno también llegan al primero. En las reuniones matutinas, todos esperan con ansias ver juntos las nuevas reproducciones. Esta actividad compartida aporta dinamismo al grupo y fomenta la interacción. Todos en Crest Foods pueden ver estas reproducciones y aprender algo nuevo, ya sean operadores, mecánicos o empleados de otros departamentos.
Las reproducciones de video permiten distribuir información de un empleado a otro en toda la organización. Las reproducciones se almacenan y están disponibles para que todos puedan verlas en cualquier momento.
Estos videos han fomentado una mayor cooperación entre los equipos de operaciones y mantenimiento. Si los operadores pueden arreglar pequeños problemas independientemente sin esperar al personal de mantenimiento, podrán volver a trabajar más pronto. Ahora, los mecánicos pueden dedicar más tiempo a problemas más complejos.
Tienen una muy buena dinámica, demuestran que los equipos de mantenimiento y de producción pueden trabajar juntos. Desde que empezaron con los videos, la forma en que la gente interactúa es distinta. Los equipos de mantenimiento y de producción colaboran más de forma auténtica.
Jared Stumpenhorst | Gerente de Operaciones, Crest Foods
Felicidades a Hannah y Rico por su reconocimiento como Crest Foods Playmakers y figuras destacadas. Para leer más sobre su historia y la de otros colaboradores destacados de primera línea, visita nuestra Zona de MVP destacado de primera línea.
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